Pay frío de fresa

Ingredientes:

1 Barra mantequilla fundida
30 Piezas galletas Marías molidas
Crema de fresas
1 Lata Leche Condensada
1 Lata Leche Evaporada (congelada por 4 horas)
1/2 Bolsa fresas congeladas
2 Sobres gelatina ó grenetina en polvo disuelta en ½ taza de agua fría (125 ml) y disuelta a baño María
1 Taza fresas (lavadas, desinfectadas y picadas)

Preparación

Mezclar la mantequilla con las galletas hasta formar una pasta en el fondo y paredes de un recipiente para pays, o recipientes individuales, refrigerar por 15 minutos.
Para la crema de fresa: licuar la Leche Condensada con la Leche Evaporada y las fresas previamente descongeladas hasta mezclar por completo, agregar la grenetina y seguir licuando hasta integrar todo.
Vaciar sobre la base de galleta y agregar las fresas picadas
Tapa con plástico y refrigerar por 2 horas aproximadamente o hasta que cuaje por completo. 

tarta o pay de oreo

Ingredientes

Para la base de la tarta:

300 gr. de Galletas Oreo Clásicas
100 gr. de  mantequilla fundida

Crema para el relleno:
200 ml. de nata para montar, importante, mínimo con un 35% de Materia Grasa (MG)
200 gr. de chocolate negro tipo Nestlé Postres
50 gr. de mantequilla
- Para la decoración de la tarta:
5 Galletas Oreo partidas por la mitad
Media bolsita (o un puñadito)  de gotas de chocolate

Preparación:
Triturar las galletas para preparar la base de la tarta.
Derretir la mantequilla en el microondas y mezclar con las galletas trituradas.
Poner en el molde esta mezcla de galletas y mantequilla presionando bien con una cuchara, tenedor o  espátula. Esto será la base de la tarta.
Dejar esta base de galletas en el congelador.
Para preparar la crema, poner la nata en un cazo, a fuego lento, hasta que hierva. Ir removiendo.
Cuando esté en plena ebullición, retirar del fuego y agregar el chocolate troceado y la mantequilla.
Esperar un par de minutos y remover bien, hasta obtener una crema homogénea.
Verter esta mezcla sobre la base que habíamos reservado en el congelador.
Dejar reposar durante 5 minutos.
A continuación, decorar con mitades de Galletas Oreo  y gotas de chocolate.
Meter en el refrigerador un par de horas antes de consumir.

LISTO!!!!!!