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miércoles, 17 de abril de 2013

Mango ice cream




Ingredients:

2 cans of evaporated milk
1 can of condensed milk
6 ripe mangoes

preparation:
Put evaporated milk in a glass container and chill in the freezer for 2 hours.
Peel the mangoes, liquefy and strain.
When the evaporated milk is hard, break into small pieces with a fork and stir it, first slowly and then gradually increase the speed. Add the condensed milk and continue.
Add the mango puree and mix with a wooden spoon.
Put into individual containers and freeze.

Helado de mango


Ingredientes:

2 latas de leche evaporada
1 lata de leche condensada
6 mangos maduros 

Preparación:
Poner la leche evaporada en un recipiente de vidrio y enfriar en el congelador por 2 horas.
Pelar los mangos y licuarlos, colar.
Cuando la leche evaporada esté dura, romper en pequeños pedazos con un tenedor y batirla, primero despacio y luego ir aumentando gradualmente la velocidad. Agregar la leche condensada y seguir batiendo.
Agregar el puré de los mangos y mezclar con una cuchara de palo.
Poner en recipientes individuales y congelar.